Mèrlett Tecnoplastic

premessa

1. Nella tabella che figura qui appresso e che comporta un elenco esemplificativo di prodotti alimentari, i simulanti da impegnare nelle prove
   di migrazione in corrispondenza del prodotto alimentare o del gruppo di prodotti alimentari sono indicati con le abbreviazioni seguenti:
   
   simulante A:
   acqua distillata o acqua di qualità equivalente;
   
   simulante B:
   acido acetico al 3% (p/v) in soluzione acquosa;
   
   simulante C:
   etanolo al 10% (v/v) in soluzione acquosa;
   
   simulante D:
   olio di oliva rettificato: se per motivi tecnici connessi con il metodo di analisi è necessario utilizzare altri simulanti, l’olio di oliva deve
   essere sostituito da una miscela di trigliceridi sintetici o dall’olio di girasole.
   
   
2. Per ogni prodotto alimentare o per ogni gruppo di prodotti alimentari si impiegano solo il simulante o i simulanti indicati con il segno X,
   utilizzando per ciascun simulante un nuovo campione dei materiali e oggetti in questione. L’assenza del segno X indica che per quelle
   voce o sottovoce non è richiesta alcuna prova di migrazione.
   
   
3. Quando accanto al segno X e separato da esso da una barra compare un numero, dividere il risultato delle prove di migrazione per
   il numero stesso. Tale numero, detto «coefficiente di riduzione», tiene convenzionalmente conto del maggior potere estraente del
   simulante degli alimenti grassi rispetto a certi tipi di prodotti alimentari.
   
   
4. Quando accanto al segno X compare tra parentesi la lettera a, utilizzare solo uno dei due simulanti indicati:
   - se il pH del prodotto alimentare è superiore a 4,5, utilizzare il simulante A,
   - se il pH del prodotto alimentare è inferiore o uguale a 4,5, utilizzare il simulante B.
   
   
5. Se il prodotto alimentare è indicato nell’elenco sia con una voce specifica, sia con una voce generale, impiegare solo i(il) simulanti(e)
   previsti(o) sotto la voce specifica..